Trøndelag Sankeri med Jim-Andre Stene holder et inspirasjonsforedrag om smaker, bærekraft og sanking. Hvilke smaker importeres med stort klimaavtrykk som finnes gratis i naturen rundt oss? I dette inspirasjonsforedraget vil dere bli tatt med på en reise for oppleve bredden av smakene i norsk natur. Jim-Andre Stene og Trøndelag Sankeri leverer ville vekster til topprestauranter i Norge og leverer ca 300 varelinjer fra vill natur. Trøndelag Sankeri AS ble nominert til matprisen i 2022, nominert årets produsent i European Region of Gastronomy 2022 og vant prisen New food trends i IGCAT’s 2022 Food Film Menu.